近年来，蒙城县板桥集镇依托“村集体+合作社+基地+农户”多方共赢模式，蒙城板桥红薯，围绕“万亩红薯基地”为远景发展目标，大力发展红薯种植。目前已形成集红薯健康种培育、新品种研发、薯制品初加工等为一体的产业体系，增加了村民、村集体经济收入，有效助力乡村振兴。 刘艳奎