返回 2026-04-01
藏着烟火气的美味饺子
2026-04-01 09版 红领巾周刊

  腊月二十三是北方的小年,饺子作为北方人钟爱的食物,过小年吃饺子是传统习俗。当天,在我的参与下,我们家做了一顿充满烟火气的美味饺子。
  清晨,我刚洗漱完毕,一股香气就扑鼻而来,是奶奶在调肉馅。吃过早饭后,我佯装毫不在意,用余光瞥见之前懒散的姐姐今天竟然也早早起床了。一转眼的工夫,她便加入了和妈妈剁白菜的行列,这无疑激起了我的好胜心,想帮忙的心此刻达到了顶峰。于是,我便向她们发出了请求,可看到菜板上的菜刀,我心里就有些发怵,果不其然,她们驳回了我的请求。良久,她们的阵地从厨房转移到了餐厅,包饺子正式开始了。我跑过去打量着她们手上的动作——妈妈在擀皮,奶奶和姐姐在包饺子。那我可以做什么呢?我仔细地观察到妈妈的动作,每次擀皮前,她都会把形状不规则的面团按成圆形,然后变成圆圆的饺子皮,再如流水般运送到奶奶和姐姐的手边,最终变成胖乎乎的饺子。在我的恳求下,妈妈同意了我包饺子。
  饺子皮在我的手里显得格外大,一连几个都被我包得七扭八歪的,自信心受到了打击,却没有就此放弃,而是学着奶奶的样子努力让饺子变得更好看。在虚心请教下,我也包出了胖乎乎、圆滚滚的饺子。
  饺子虽然好吃,但工序却十分复杂。我对今天的自己十分满意,但我知道需要学习的地方还有许多,我将带着上进心在学习和生活中一往无前!