本报记者 刘琴 通讯员 梁志滢

　　近日，长治市潞州区金鹿菌业种植专业合作社的羊肚菌迎来集中采收季，大棚内菌香四溢、菇香满园，新鲜羊肚菌陆续采摘上市，特色食用菌产业蓬勃发展，有效拓宽群众增收渠道，为乡村振兴注入产业活力。
　　走进羊肚菌标准化种植大棚，温暖湿润的环境里，一排排羊肚菌长势喜人，菌盖饱满圆润、菌柄粗壮肥厚，形态匀称、品相优良，空气中弥漫着淡淡的菌香。农户们手持小弯刀，手法娴熟地沿着菌根轻轻采割，小心翼翼地将羊肚菌放入收纳筐，现场采收、分拣、装篮有条不紊，一派丰收繁忙景象。
　　“今年羊肚菌长势喜人，出菇率高、个头匀称、品相上乘，亩产可达两千多斤。”金鹿菌业种植专业合作社工作人员桑申梅介绍道。
　　为破解鲜菇保鲜期短、储运受限难题，合作社配套建设烘干加工设施，将新鲜采收的羊肚菌第一时间送入设备进行专业烘干，最大程度保留营养与品质。烘干后的羊肚菌市场售价可观，每公斤可达600至700元，大幅提升农产品附加值，也利于错峰售卖、稳定收益。
　　销售环节中，合作社采用线上线下融合模式拓宽销路。线上依托各大电商平台开展零售，直达本地及周边消费者；线下深耕省外市场，与山东、上海等多地大型农产品批发市场达成长期合作，烘干羊肚菌批量外销，走出长治、走向全国。
　　小小羊肚菌，撑起大产业。近年来，潞州区立足本地资源禀赋，因地制宜培育特色食用菌种植产业，以专业合作社为依托，集种植、采收、加工、销售于一体，不断完善产业链条。通过发展羊肚菌特色种植，既盘活了闲置土地资源，又带动群众就近务工增收，真正实现特色产业兴农、富民、强村，以产业兴旺持续赋能乡村全面振兴。