本报记者 吕汉富 通讯员 景月霞

　　粽叶在指尖灵活翻转，裹粽师傅们麻利地折叶填米，10余秒便能包出一只棱角周正、馅料饱满的红枣甜粽。临近端午，大同市阳高县罗文皂镇管家堡村浩祥粽子加工合作社更加繁忙，粽子加工车间呈现出一派火热的生产景象。
　　管家堡村粽子制作技艺已传承数百年。近年来，管家堡村“两委”联合包联单位阳高县委办积淀浓郁乡土底蕴，立足传统改良工艺，成立了管家堡浩祥粽子加工合作社，让老手艺变身富民产业，成为壮大集体经济、村民就近务工增收致富的重要依托。
　　为了向规模化、产业化方向发展，合作社引进先进生产设备，提高生产线的自动化程度。配套建设无菌生产车间1个、高温灭菌锅1台、半自动真空包装生产线2条，实现了粽子批量化生产、包装，延长了管家堡粽子节令食品的生产销售周期。严格把控质量关口，遵循传统手工技艺，在选料、制作、包装等生产流程上下功夫，选用优质黍米、精品红枣等原材料制作，并使用云门山自然泉水蒸煮，保证产品绿色纯天然。2023年，管家堡粽子制作技艺入选大同市市级非遗名录，进一步提高了管家堡粽子的知晓度。
　　为持续放大粽子产业富民效能，该村探索建立“党支部+合作社+基地+农户”的利益联结机制，通过“土地流转”“基地务工”“产业带动”等多种联农带农模式，盘活村内闲置土地与劳动力资源，实现农户增收、产业壮大双向共赢。
　　包联单位充分发挥包联共建优势，依托“两包三到”联动帮扶机制，开展“入户工作法”，及时了解企业和农户产销对接存在的问题，联动“E+”农村电商平台疏通农产品线上销售链路，对接本地农贸市场、超市等开展基地直供，驻村第一书记利用新媒体平台直播促销，想方设法拓宽粽子销路，切实助力农户稳销路、增收入。
　　目前，合作社已带动30人实现“家门口”稳定就业，人均月收入达2000余元。小小粽子成为带动村民稳就业、稳增收的“致富粽”。