本报记者 郭丽菲

　　8月3日，由太原市小店区残联主办、太原市德润职业培训学校承办的首期风味小吃技能培训班圆满结业。来自全区的48名残疾人学员参加了为期6天的集中培训，在烟火气中练本领、学手艺，迈出了自主就业创业的坚实一步。
　　本次培训以市场需求为导向，坚持“实际、实用、实效”原则，专门面向残疾人学员量身定制课程内容。培训围绕凉拌面、酱香饼、面皮、臭豆腐等大众化、易操作的风味小吃展开教学，旨在帮助学员掌握一门“拿得出、用得上、能增收”的实用技术，有效拓宽就业增收渠道。
　　在教学方式上，培训采取“理论讲解+现场示范+实操指导”相结合的模式。授课讲师细致拆解每一道小吃的制作流程，从原料配比、火候把控到调味技巧，逐一讲透讲实。课堂中，讲师进行全过程操作示范，并针对每位学员的身体条件和操作难点开展一对一指导，确保大家听得懂、学得会、做得来。学员们认真观摩、踊跃动手实践，不时相互切磋交流，现场学习氛围热烈浓厚。
　　“以前觉得做小吃门槛高，自己没基础不敢尝试，这次培训把每个步骤都讲得清清楚楚，上手练了几遍，心里就有底了。”参训学员纷纷表示，课程设置接地气、实用性强，不仅解决了零基础创业的技术难题，更大大增强了自主就业、灵活创业的信心和底气。
　　太原市小店区残联相关负责人表示，下一步，区残联将持续立足本地民生需求，常态化开展各类惠民职业技能培训，不断优化课程设置、提升培训质量，以技能培训赋能就业创业，切实为群众办实事、解难题，助力更多特殊群体依靠技能实现稳定增收，更好融入社会、共享发展成果。